కాఫీ గింజలను ఎలా ఎంచుకోవాలి? తెల్లవారు తప్పక చూడవలసినది!

(1) ఎక్కడ అమ్మాలి? ప్రొఫెషనల్ కాఫీ ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌లు లేదా ఆఫ్‌లైన్ ఫిజికల్ కాఫీ షాపులు. గొయ్యిని నివారించండి: కొనుగోలు చేయడానికి పెద్ద షాపింగ్ సూపర్మార్కెట్లకు వెళ్లవద్దు, కాఫీ గింజల తాజాదనం హామీ ఇవ్వడం కష్టం; వాస్తవానికి, ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌ల నాణ్యత మారుతూ ఉంటుంది, కొన్ని దుకాణాలు వివిధ రకాల వర్గాలను విక్రయిస్తాయి, కాఫీ గింజల నాణ్యతను రక్షించడానికి చాలా జాగ్రత్తగా ఉండకపోవచ్చు.

(2) పచ్చి బీన్స్ లేదా వండిన బీన్స్? సాధారణ ప్రజలు సాధారణంగా వేయించడానికి పరిస్థితులు లేవు, సహజంగా వండిన బీన్స్ కొనుగోలు, మార్కెట్ కూడా వండిన బీన్స్ మెజారిటీ. ఆన్‌లైన్ వ్యాపారులు ముడి బీన్స్‌ను కూడా విక్రయిస్తారు మరియు వండిన బీన్స్‌తో పోలిస్తే ధర చౌకగా ఉంటుంది, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు శ్రద్ధ వహించాలి, తప్పుగా కొనుగోలు చేయవద్దు.

(3) ఒకే ఉత్పత్తి బీన్స్ లేదా మిశ్రమ బీన్స్? ఒకే ఉత్పత్తి బీన్స్‌ను సాధారణంగా ఒకే మూలం, ఒకే రకమైన బీన్స్‌గా అర్థం చేసుకోవచ్చు, చేతితో తయారుచేసిన కాఫీని తయారు చేయడానికి అనువైనది, ఇంట్లో కాఫీ కొత్తవారు చేతితో తయారుచేసిన ఇష్టపడే సింగిల్ ప్రొడక్ట్ బీన్స్‌ను తయారు చేయడానికి; collocation బీన్స్ సాధారణంగా అర్థం చేసుకోబడేది అనేక బీన్స్ కలిపి, తరచుగా ఎస్ప్రెస్సో చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఎక్కువగా కేఫ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు; గొయ్యిని నివారించడానికి శ్రద్ధ: ఆన్‌లైన్ స్టోర్ వ్యాపారులు అమ్మకాల పరిధి మరియు అమ్మకాలను మెరుగుపరచడానికి, ఉద్దేశపూర్వకంగా తమ సొంత కొలోకేషన్ బీన్స్‌ను చేతితో తయారు చేయడానికి తగినట్లుగా ప్రగల్భాలు పలుకుతారు. వాస్తవానికి, మీరు సాధారణీకరించలేరు మరియు నిపుణులు చేతితో తయారుచేసిన బీన్స్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

(4) రోస్ట్ స్థాయిని ఎలా ఎంచుకోవాలి? వేయించడం యొక్క డిగ్రీ కాఫీ రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది, సుమారుగా నిస్సార, మధ్యస్థ మరియు లోతైన (భారీ) కాల్చడంగా విభజించబడింది, కాఫీ గింజల అసలు రుచికి దగ్గరగా ఉండే లోతు తక్కువగా ఉంటుంది, ఆమ్లత్వం మందంగా ఉంటుంది; లోతైన వేయించడం పూర్తి శరీరం మరియు బలమైన రుచిని అందిస్తుంది, రుచి చేదుగా ఉంటుంది; మీడియం వేయించడం అనేది ఆమ్లత్వం మరియు పూర్తి శరీరాన్ని సమతుల్యం చేయగలదు, ఎక్కువగా ఇష్టపడేది. కాఫీ ఆమ్లంగా లేదా చేదుగా ఉంటుందని మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు దానిని తాగలేకపోతే, మీరు సమతుల్య మధ్యస్థ రోస్ట్‌ని ఎంచుకోవాలి. వాస్తవానికి, మీరు ఏడాది పొడవునా ఇంట్లో తయారుచేసిన చేతితో తాగితే, వివిధ రకాల కాల్చిన కాఫీ గింజలను ధైర్యంగా ప్రయత్నించమని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు బీన్స్ యొక్క ఆమ్లత్వం లేదా చేదును అంగీకరించలేకపోతే, మీరు రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి చక్కెరను జోడించవచ్చు.

(5) అరబికా లేదా రోబస్టా? వాస్తవానికి అరబికాకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, రోబస్టా బీన్స్ కొనడం ప్రమాదకరం. ఆన్‌లైన్ స్టోర్ రోబస్టా అనే పదంతో బీన్స్‌ను వర్ణిస్తే, వాటిని కొనుగోలు చేయడంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి, ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని చేతితో పంప్ చేసిన బీన్స్ చేయడానికి కొనుగోలు చేస్తే. వాస్తవానికి మనం పెద్దగా ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు ఎందుకంటే మార్కెట్లో విక్రయించే చాలా బీన్స్ అరబికా బీన్స్, మరియు కొన్ని ఉత్పత్తి ప్రాంతాల నుండి కొన్ని రోబస్టా వ్యక్తిగత బీన్స్ కూడా హ్యాండ్ బ్రూ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. వ్యాపారులు వివరంగా వర్ణించకపోవచ్చు, బీన్స్ అరబికా బీన్స్‌కు చెందినవని, మరింత వివరణ బీన్స్ ఉత్పత్తి ప్రాంతం అని స్పష్టంగా చెప్పడం, ఇథియోపియా మరియు కెన్యా వంటిది కూడా అరబికా బీన్స్‌కు చెందినది కాదని రాయవద్దు.

(6) కాఫీ మూలాన్ని ఎలా చూడాలి? మూలం నిజానికి ప్రత్యేక ఎంపిక అవసరం లేదు, ప్రసిద్ధ మూలం: ఇథియోపియా, కొలంబియా, కెన్యా, బ్రెజిల్, గ్వాటెమాల, కోస్టా రికా, మొదలైనవి, ప్రతి దేశం యొక్క రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది, మంచి లేదా చెడు లేదు. వాస్తవానికి, ముఖ్యంగా చైనా యొక్క యునాన్ కాఫీ గింజలు, మరిన్ని యున్నాన్ కాఫీ గింజలను ప్రయత్నించండి, జాతీయ ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇవ్వండి, జాతీయ ఉత్పత్తుల పెరుగుదల కోసం ఎదురుచూడాలి.

(7) తేదీని ఎలా చదవాలి: షెల్ఫ్ లైఫ్, ప్రొడక్షన్ డేట్, రోస్ట్ డేట్, అప్రిసియేషన్ పీరియడ్, ఫ్రెష్‌నెస్ పీరియడ్ సిల్లీ? కాఫీ గింజలు వేయించిన ఒక నెలలోపు ఉత్తమ ఉపయోగం కాలం, దీనిని తాజాదనం లేదా రుచి కాలం అని పిలుస్తారు, ఇది బీన్ జాతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ కాలం తర్వాత, కాఫీ గింజల నాణ్యత బాగా తగ్గిపోతుంది మరియు రుచి బాగా తగ్గుతుంది, కాబట్టి 365 రోజులు లేబుల్ చేయబడిన వ్యాపారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితానికి సూచన ప్రాముఖ్యత లేదు. ఉత్పత్తి తేదీ: అంటే, వేయించు తేదీ, సాధారణంగా చెప్పాలంటే, మంచి బీన్స్ వినియోగదారు క్రమంలో ఉన్నాయి మరియు తరువాత కాల్చినవి, ఇప్పుడు కాల్చిన వాటిని కొనడానికి బీన్స్‌ను కొనుగోలు చేయండి. ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌లలో మనస్సాక్షికి మరియు వృత్తిపరమైన వ్యాపారులు తరచుగా బీన్స్ ఉత్పత్తి/రోస్టింగ్ తేదీ మరియు తాజాదనాన్ని స్పష్టంగా సూచిస్తారు, వ్యాపారులు పేర్కొనబడకపోతే, బీన్స్ తాజాగా ఉండకపోవచ్చు. కాబట్టి బీన్స్ కొనడానికి ముందు, అవి తాజాగా కాల్చినట్లు నిర్ధారించుకోవడం ముఖ్యం.

(8) ఎన్ని భాగాలు కొనాలి? ఒక చిన్న మొత్తం తరచుగా కొనుగోలు, డబుల్ 11 కూడా చేతులు నియంత్రించడానికి కలిగి, మరింత ధరలు ప్రాధాన్యత కలిగి కొనుగోలు, సరసమైన లేదు. ప్రస్తుత మార్కెట్ సాధారణ భాగం పరిమాణాలు 100 గ్రాములు,, 250 గ్రాములు (అర పౌండ్), 500 గ్రాములు (ఒక పౌండ్), 227 గ్రాములు (సగం పౌండ్) మరియు 454 గ్రాములు (ఒక పౌండ్), మొదలైనవి. తాజాగా కొనుగోలు చేసి, తాజాదనపు వ్యవధిలో వాడుకోవచ్చు, ఒక వ్యక్తికి వండిన 15 గ్రాముల పంచ్, 250 గ్రాముల బీన్స్ సగం, ఒక రోజు పంచ్‌కు అనుగుణంగా ప్రతిసారీ 250 గ్రాములు లేదా అంతకంటే తక్కువ ప్యాకేజీని కొనుగోలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఉపయోగించడానికి ఒక నెల.

(9) ప్యాకేజింగ్‌ను ఎలా చూడాలి? ఇది కాఫీ గింజల సంరక్షణ గురించి, కాఫీ గింజలు క్షీణించకుండా నిరోధించడానికి, ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌లలో అత్యంత సాధారణ బ్యాగ్‌లు: సీల్డ్ జిప్పర్‌లు మరియు వన్-వే ఎగ్జాస్ట్ వాల్వ్‌తో కూడిన బ్యాగ్‌లు, అటువంటి బ్యాగ్‌లు ఉపయోగించడానికి సులభమైనవి మరియు తాజాగా ఉంచగలవు. కొన్ని వ్యాపారాలు సాధారణ బ్యాగ్ ప్యాకేజింగ్, జిప్పర్ మరియు వన్-వే ఎగ్జాస్ట్ వాల్వ్, తెరిచిన తర్వాత తిరిగి కొనుగోలు చేసి ఉపయోగించడం, ఆపై నిల్వ చేయడం చాలా సమస్యాత్మకం.

(10) కాఫీని ఎలా చికిత్స చేయాలి అనేది ముఖ్యమా? ప్రధాన పద్ధతులు నీటి చికిత్స, సూర్యరశ్మి మరియు తేనె చికిత్స, ఇవి కాఫీ గింజల ప్రభావానికి చాలా ముఖ్యమైనవి, అయితే సగటు వినియోగదారుడు ఉద్దేశపూర్వకంగా ఎన్నుకోవలసిన అవసరం లేదు, ప్రతి దాని స్వంత మంచిని కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ చికిత్స యొక్క తుది ఫలితం ఉంటుంది. కాఫీ రుచిలో ప్రతిబింబిస్తుంది, కాబట్టి రుచిని తయారు చేయడం నిజమైన ఎంపిక.